Ser wiejski
Kalorie, kcal: 207 Białko, g: 18,5 Tłuszcz: 14,1 Węglowodany, g: 1,5
Według legendy ser na farmie był gotowany wczesnym rankiem i przez cały dzień od 1953 roku przez zakonników-asystentów klasztoru Joy Notre-Dame we Francji - Bretanii.
Przysmakiem są sery hodowlane, produkowane przez ludzi niemal ręcznie, na określonym terenie, według starej receptury, najczęściej ze świeżego mleka. Ciekawostką jest to, że produkt ten można wytwarzać bezpośrednio na pastwisku.
Takie sery rodzą się tylko w określonych miesiącach, a ich przemysłowe odpowiedniki w mleczarniach i mleczarniach - przez cały rok (kaloryzator). „Żywe” bakterie w mleku pomagają serowi dojrzewać, a mikroflora nadaje serowi hodowlanemu niezrównany i łatwo rozpoznawalny zapach i smak. Ser wiejski jest bardzo zdrowy i smaczny.
Ser wiejski to krąg o średniej gęstości. Ten twaróg nie nagrzewa się w normalnych warunkach, przy okazji ser jest prasowany, a jego skórka jest myta. Gdy ser dojrzewa przez 4-6 tygodni, zanurza się go w solance w celu przygotowania produktu do spożycia.
Ser produkowany jest przez cały rok, wyjście to okrągłe batoniki o średnicy 20 cm, wysokości 4 cm i zawartości tłuszczu 50%.
Ser produkowany jest z troską o tych, na których stole będzie, producenci robią wszystko w tym celu.
Zawartość kalorii w serze Farmer's
Ser Farmer's zawiera 207 kcal na 100 gramów produktu.
Skład serów rolniczych
Sery Farm w swoim składzie zawierają wiele ważnych dla zdrowia: witamin: A, B1, B2, B12, C, D, E, PP, pierwiastki: selen, żelazo, cynk, jod, wapń i inne.
Przydatne właściwości sera Farmer's
Przy regularnym stosowaniu sera Farmer's procesy hematopoezy ulegają poprawie, pobudzane są procesy oddychania w tkankach, a organizm jest ładowany energią. Dzięki wapniu poprawia się kondycja układu kostnego (kaloryzatora). Witaminy z grupy B, które są częścią sera, normalizują układ nerwowy.
Wykorzystanie sera Farmera w kuchni
Ser wiejski dobrze komponuje się z winem, podawany jest jako przystawka. Dodaje się go również do sałatek, zapiekanek i posypuje gorącymi potrawami.
