Tuńczyk (wiórki)
Kalorie, kcal: 434 Białko g: 81,2 Tłuszcz: 1,8 Węglowodany, g: 0,6
W kuchni japońskiej rozpowszechnił się taki produkt jak wiórki tuńczyka, zwane także „bonito”. Jest przygotowany w specjalny sposób. Filet z tuńczyka jest najpierw gotowany w celu uwolnienia nadmiaru tłuszczu, a następnie wędzony i suszony, aż stanie się twardy jak kamień (kaloryzator). A potem robią wióry, wycinając kawałek tuńczyka na specjalnej desce.
Kaloryczna zawartość chipsów z tuńczyka
Zawartość kalorii w chipsach z tuńczyka wynosi 434 kcal na 100 gramów produktu.
Skład płatków tuńczyka
Chipsy z tuńczyka zawierają witaminy: PP, E, B9, B6, B2, B1, A. Minerały: nikiel, molibden, fluor, chrom, żelazo, chlor, fosfor, jod, magnez, wapń, żelazo i inne.
Przydatne właściwości chipsów z tuńczyka
Należy również pamiętać, że mięso z tuńczyka jest bardzo zdrowe. Regularne stosowanie to dobre zapobieganie rozwojowi raka. Zawarte w nim kwasy tłuszczowe Omega-3 normalizują poziom cholesterolu, zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia (kalorizer). Poprawia wzrok, normalizuje poziom cukru we krwi.
Wiórki z tuńczyka w gotowaniu
Wiórki dodawane są do zup jako przyprawa, aromatyczne buliony powstają na bazie wiórów, dodawane są do dań głównych, do sałatek, a także przyrządza się z nich znane bułeczki Bonito maki.
Przeciwwskazania do stosowania
Stosowanie wiórów z tuńczyka nie jest zalecane dla osób, które mają indywidualną nietolerancję produktu.
