Butternut z dyni
Kalorie, kcal: 45 Białka, g: 1,0 Tłuszcze, g: 0,1 Węglowodany, g: 9,7
Dynia piżmowa to jedna ze sztucznie uprawianych odmian dyni. Ten rodzaj dyni został opracowany w 1960 roku w Ameryce przez skrzyżowanie dyni piżmowej i dzikiej dyni afrykańskiej. Dynia Butternut szybko dojrzewa - nie więcej niż 90 dni od daty sadzenia.
Dynia piżmowa jest bardzo popularna w kuchni. Jego słodki miąższ ma orzechowy posmak i maślaną strukturę (kaloryczność). Warzywo dobrze trzyma się w temperaturze pokojowej.
Butternut z dyni kalorycznej
Zawartość kalorii w dyni piżmowej wynosi 45 kcal na 100 gramów produktu.
Skład dyni piżmowej
Dynia piżmowa jest bogata w skład chemiczny. W 90% składa się z wody, jest niskokaloryczny, dlatego można go polecać w diecie. Jest bogaty w witaminy: największa w nim ilość witaminy C, zawiera również witaminy PP, E, B1, B5, B6. W dyni jest dużo orzecha piżmowego, fosforu, magnezu i wapnia.
Przydatne właściwości dyni piżmowej
Piżmowa dynia oprócz wyśmienitego smaku ma również użyteczne właściwości.
Dynia Butternut zawiera gruboziarnisty błonnik pokarmowy, który pomaga poprawić pracę jelit i oczyścić je z produktów przemiany materii. Regularne spożywanie tego warzywa pozwala regulować stolec i łagodzić zaparcia. Dynia piżmowa należy do niskokalorycznych potraw, co pozwala na wykorzystanie jej w procesie odchudzania i utrzymania formy. Dodatkowo posiada niski indeks glikemiczny, co również pomaga w odchudzaniu. Zaleca się stosowanie dyni piżmowej na otyłość i nadciśnienie.
Ponieważ piżmo dyniowe zawiera dużo aminokwasów, pomaga poprawić pracę mózgu i serca. Ten produkt zawiera potas, który pomaga radzić sobie z obrzękami, ponieważ minerał pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu.
Również w warzywach znajdują się substancje, które poprawią stan zębów i serca. Dynia piżmowa zawiera beta-karoten, który jest potrzebny do normalnego funkcjonowania organizmu (kaloryzator). To warzywo zawiera również kwasy tłuszczowe omega-3, które mają zdolność obniżania poziomu cholesterolu we krwi. Fosfor, który znajduje się również w dyni piżmowej, pomaga w tworzeniu kości.
Butternut dyni do gotowania
Butternut jest popularny na całym świecie. Znana jest ogromna liczba przepisów kulinarnych wykorzystujących to warzywo. Piżmo dyniowe jest składnikiem dań warzywnych, zbożowych, mięsnych, makaronowych. Przygotowuje się z niego zupy i różne sosy, budynie i ciasta, nadziewane i duszone, gotowane i smażone.
