Ocet jabłkowy 5%
Kalorie, kcal: 18 Białka, g: 0,0 Tłuszcze, g: 0,0 Węglowodany, g: 0,7
Ocet to jedna z najstarszych przypraw znanych ludzkości. Naturalny ocet otrzymywany jest w wyniku naturalnego procesu fermentacji surowców zawierających alkohole. Spróbuj nie otwierać butelki wytrawnego wina, a po chwili otrzymasz ocet winny. Zwykle ocet jest wytwarzany z cydru jabłkowego, wina gronowego, soków owocowych i jagodowych (kaloryzator). Otrzymany w ten sposób ocet może mieć osad i być mętny, moc octu naturalnego wynosi 4-6%.
Ocet jabłkowy 5% uzyskuje się z cydru jabłkowego lub sfermentowanego soku jabłkowego, po prostu pozostawiając go w spokoju na czas fermentacji. Ocet jabłkowy ma raczej przyjemny smak, bez silnego zapachu octu.
Zawartość kalorii w occie jabłkowym 5%
Zawartość kalorii w occie jabłkowym 5% wynosi zwykle 18 kcal na 100 gramów produktu, może nieznacznie wzrosnąć w zależności od odmiany oryginalnych jabłek.
Skład octu jabłkowego 5%
Skład chemiczny octu jabłkowego 5% obejmuje: witaminy A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C i PP, a także potas, wapń, magnez, żelazo, fosfor i sód. Ocet jabłkowy zawiera naturalne kwasy organiczne, takie jak kwas cytrynowy, jabłkowy i octowy.
Przydatne właściwości octu jabłkowego 5%
Ocet jabłkowy 5% od dawna uważany jest za lek, w połączeniu z miodem działa immunostymulująco i działa wzmacniająco na organizm człowieka. Często w dietach stosuje się ocet jabłkowy rozcieńczony wodą w określonych proporcjach, który pobudza metabolizm i pomaga oczyścić organizm (kaloryzator). Ocet jabłkowy stosowany jest w kosmetyce jako środek wybielający i wysuszający skórę.
Ocet jabłkowy 5% do gotowania
Tradycyjne zastosowanie octu - w konserwowaniu warzyw, przyrządzaniu marynat, sosów i nadawaniu przewiewności wyrobom z ciasta - w pełni dotyczy octu jabłkowego 5%. Jego działanie nie jest tak agresywne jak octu stołowego, dzięki czemu do sosów można dodać trochę więcej, co nada gotowym potrawom niepowtarzalny ostry smak.
