Sucha zielona herbata
Kalorie, kcal: 140 Białka, g: 20,0 Tłuszcze, g: 5,1 Węglowodany, g: 4,0
Liście krzewu herbacianego, które przeszły najmniejszy proces fermentacji (utleniania), stają się zieloną herbatą. Liście ledwo tracą swoje żywe kolory lub stają się brązowe, khaki lub błotnobrązowe. Sucha zielona herbata ma przyjemny ziołowy zapach i dzieli się na herbatę liściastą, granulowaną i prasowaną.
Pierwsze wzmianki o zielonej herbacie znane są z II wieku pne, kiedy to w Chinach używano liści krzewów i drzew herbacianych. Początkowo taki napój podawano tylko cesarzom, jeśli gościa poczęstowano zieloną herbatą, uznano to za przysługę władcy i uznano za oznakę szacunku. Przede wszystkim zielona herbata jest szeroko rozpowszechniona w Chinach, gdzie znajdują się największe plantacje w okolicy, oraz w Japonii, w krajach azjatyckich. Liście zielonej herbaty zbiera się rano i po południu, kiedy aromat rośliny jest najbardziej wyraźny.
Zawartość kalorii w suchej zielonej herbacie
Zawartość kalorii w suchej zielonej herbacie wynosi 140 kcal na 100 gramów produktu.
Skład i użyteczne właściwości suchej zielonej herbaty
Sucha zielona herbata zawiera związki polifenolowe, katechiny i garbniki, które są przeciwutleniaczami, chronią komórki przed wpływami zewnętrznymi i pomagają obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Zielona herbata pozytywnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego, stymulując motorykę jelit i poprawiając metabolizm, ale nie jest głównym składnikiem odchudzającym. Niewielka utrata wagi może wynikać z łagodnego moczopędnego działania napoju.
Szkodliwość suchej zielonej herbaty
Kofeina, której jest więcej w zielonej herbacie niż w czarnej, nie tylko pozytywnie wpływa na organizm, dodając wigoru i energii, ale może też nadmiernie pobudzać układ nerwowy, co jest szczególnie niebezpieczne dla osób cierpiących na bezsenność.
Wybór i przechowywanie suchej zielonej herbaty
Najlepiej jest wybierać zieloną herbatę liściastą sypką, aby liście rozwijały się podczas parzenia i można było ocenić ich kształt (kaloryzator). Herbata zielona może być zwijana, puer, z różnymi dodatkami - od kwiatów (jaśmin, lipa, chryzantema itp.) Po jagody i owoce. Najlepsza i najzdrowsza jest zielona herbata bez dodatków.
Suchą herbatę przechowywać w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętych pojemnikach z puszki lub ceramiki, bez dostępu do światła.
Sucha zielona herbata do gotowania
Istnieje praktycznie tyle samo sposobów parzenia zielonej herbaty, co odmian. Japońska ceremonia parzenia herbaty różni się od chińskiej, zarówno pod względem jakości liści herbaty, jak i czystości i temperatury wody. Prawdziwą zieloną herbatę można parzyć kilka razy, kolor napoju lekko blednie, ale dobroczynne właściwości nie znikają. Jednym ze sposobów na przygotowanie zdrowego napoju jest zalanie zielonej herbaty suchą, wrzącą wodą, spuszczenie powstałego naparu po pięciu minutach i zaparzenie herbaty z pozostałą lekko schłodzoną wodą. Po kilku minutach możesz cieszyć się uzyskanym napojem, łącząc herbatę z miodem, cytryną, imbirem lub mlekiem.
Więcej informacji na temat zielonej herbaty, jak prawidłowo ją wybrać i zaparzyć, można znaleźć w wideoklipie „Jak prawidłowo wybrać i zaparzyć zieloną herbatę” w programie telewizyjnym „Świetnie się żyje!”, Zaczynający się od 14 minut i 20 sekund.
Szczególnie dla Calorizator.ru
Kopiowanie tego artykułu w całości lub w części jest zabronione.
